本曲种是彭哥酒曲公司与发酵协会联合从日本引进的高端酿酒曲种，经公司先进的设备和多年的传统发酵制曲经验，用*特的培养基配方技术，精密发酵而成的高端酒曲，是目前全国乃至亚洲优点较全面的酒曲，同现在市场上所使用的酒曲相比从酒质、口味 、酒率、效益方面都有很大提高，本酒曲为酿酒行业中的更高端的酒曲，自投放市场以来，深得广大用户的信赖与肯定。
特点：本曲种较**的特点就是除具备口感不涩、不干渴、不上头以外，而且产酒更多、酒质更好、更达国标。
适用于：生料、熟料、液态，固态和传统方法酿酒用曲。